Productos Personalizados la mejor opción

Cuando hablamos de regalos, de elegancia en la puesta de una buena mesa, siempre es una buena opción la personalización de productos, porque al final todos somos algo románticos y nos gusta que nos tengan consideración.

Hoy presentaremos diferentes opciones de cómo hacer que un comensal se encuentre con una mesa bien montada, lo que le llevará a sentirse cómodo y regresar.

• Montar una mesa en un restaurante
• › Mantelería Personalizada
• › Vajilla Personalizada
• › Copas de Vino y otros de cristal
• › Servilletas Personalizadas y Mantelitos Personalizados
• › Cubertería Personalizada
• › Soportes de Lectura de Código QR de su carta o menú
• ¿Necesita ayuda en la personalización de su mesa, de su buena mesa?

Montar una mesa en un restaurante

Es fundamental siempre la medida de la mesa y el entorno, además de qué vamos a servir en esa mesa, es el conjunto lo que determinará qué y cómo debemos montarla, también lo es saber qué tipo de comidas vamos a servir, porque ello nos hará declinarnos por copas de vino de mayor o menor calidad, por vajilla de un tipo de diseño u otro, por mantelería o servilletas de tela o de Airlaid o incluso si el establecimiento lo permite por celulosa, igualmente ocurre con la cubertería y también con la presentación de la carta, ya sea ésta en papel o con elementos de soporte de código QR.

Mantelería Personalizada

En el caso de vestir a la mesa existen diferentes opciones, si la mesa es bonita, de calidad, si el entorno o estética de donde está ubicada no requiere mantelería, pues adelante, pero si es así que mejor que vestir la mesa con una mantelería personalizada. En personalizados hostelería sabemos cómo hacer esto, fabricamos a medida y además fabricamos el tejido en exclusiva para su establecimiento, es decir, no serigrafiamos, ni bordamos, ni pintamos su tejido, sino que es su propio tejido el que ya viene hilado con su personalización; obviamente esto no permite que usted decida dónde irá la personalización, ésta irá desplegada de modo aleatorio por todo el mantel o la servilleta, puesto que primero se fabrica el tejido y después hay que cortar a medida y coser, de modo que se entiende que es inviable tejer cada mantel o servilleta de uno en uno, sino que se fabrica el tejido en bobina.

Vajilla Personalizada

Sin duda un elemento especial en el montaje de una buena mesa; nos encontramos una gran oferta de vajilla para hostelería en el mercado, muchas veces nos decantamos por lo que es más tendencia, colores, formas y posibilidades que nos dan de presentar un tipo de comida, tapa o ración. La duda surge cuando vemos que lo que es tendencia a menudo es caro y sobre todo no suele tener unos índices de calidad suficientes, lo que hace que la vajilla se desportille con facilidad y aparezca el verdadero color de esa arcilla con lo que ese plato, fuente o ensaladera, tazas y platillos, etc., ya no nos sirve y hay que volver a gastar para tenerlo en condiciones de presentación en la mesa.

Personalizar vajilla es una opción perfecta, porque te permite utilizar platos, fuentes o ensaladeras que están ya cotejados por clientes anteriores y se conoce perfectamente su calidad, además cuando es una vajilla personalizada ésta deja de tener ya la identidad original para ser algo único y nuestro, de nuestro establecimiento. Las posibilidades son las que quieras como establecimiento, nosotros pondremos una base, es decir un modelo, éste puede ser angular que suele ser ideal para mesas cuadradas o rectangulares, redondo que es más tradicional o con formas, y con éstas premisas después puedes hacer lo que desees, inventártelo o ceñirte a tu imagen de negocio, poner un color o dos, es posible meter cuantos colores se desee pero esto encarece y realmente para que un diseño sea elegante y tenga algún contraste es más que suficiente con dos colores, pero va en necesidades y gustos.

Una vajilla personalizada se puede hacer con logos en el ala, la opción más económica pero la menos vistosa, y también con logo o personalización central, ésta es algo más cara, pero sin duda muy interesante y cuando se compara con las que son tendencia del mercado en muchas ocasiones puede incluso resultar bastante más económica y por supuesto aconsejable. Un asunto importante al respecto es que siempre ha de ser vitrificada, es decir, no todo vale, una vajilla personalizada mal personalizada, sin vitrificación, terminará perdiéndose en muy pocos usos y eso obviamente no es recomendable; igualmente ocurre cuando la vajilla no es porcelana, si es cerámica o loza su durabilidad será muy inferior.

Copas de Vino y otros de cristal

En personalizados hostelería fue nuestro inicio, hacía muchos años que habíamos personalizado copas de vino, también vajilla y servilletas de airlaid o celulosa, pero nos obsesionaba crear una empresa especializada en estos productos. No es tan complicado ni tan difícil, de hecho, nosotros lo hemos hecho y actualmente prácticamente todos los productos que vendemos están personalizados, pero sí es cierto que es complejo, que hay que estar muy en ello, disponer de ideas, tener claro cómo funciona la hostelería y encontrar de hacer entender al hostelero lo importante de esta forma de entender cómo hacer marca de establecimiento.

Uno de los elementos clásicos es éste, el de las copas de vino personalizadas, las copas de combinados personalizadas, las copas de cerveza personalizadas, etc, y dependiendo de para qué vayan a utilizarse es conveniente hacerlo con un sistema de grabado u otro.

A menudo aconsejamos a nuestros clientes sobre este aspecto, pero no siempre nos salimos con la nuestra y es realmente triste porque nuestro objetivo es siempre dejar absolutamente satisfechos a los clientes, pero también quedar nosotros satisfechos con un buen trabajo.

Las Copas de Vino personalizadas siempre han de ser grabadas a láser o al ácido o si se serigrafían en un color grisáceo, nunca deben representar un elemento que no permita fijarse en lo importante, el vino que se sirve en ellas, por lo que si la grabación o personalización es muy grande o muy compleja, con muchas líneas y texto, ésta personalización no quedará tan elegante como podría hacerlo, por eso nuestro consejo es hacer algo sencillo, algo que nos represente como marca o establecimiento, aprovechar la personalización como elemento de medida óptima del vino y finalmente elegir la copa ideal dependiendo del tipo de vino que vayamos a servir.

Respecto de las Copas de Combinados Personalizadas y las Copas de Cerveza Personalizadas, éstas siempre deberían hacerse a color, puesto que lo que vamos a servir a menudo no permitirá ver bien esa personalización si no es a color, no como ocurre con las copas de vino personalizadas que siempre se verá la personalización, de forma discreta y elegante, como una especie de canon de sumiller.

Servilletas Personalizadas y Mantelitos Personalizados

Una opción perfecta en una buena mesa, aunque efectivamente es más elegante la mantelería personalizada textil, también es cierto que, aunque el comensal no lo diga, en algunos casos prefiere utilizar elementos de un solo uso, eso sí, suficientemente buenos y elegantes.

Da la impresión a priori que elegancia y un solo uso no es compatible, pero una buena personalización lo hace todo y después está el elemento gusto, cada gusto es diferente, de esto hay multitud de refranes que lo corroboran y ahí nunca acertaremos con el gusto de toda nuestra clientela, así que finalmente tendremos que elegir como propietarios o directores de nuestro establecimiento qué y porqué queremos una u otra cosa.

En personalizados hostelería, tenemos claro, que todo lo referido a mantelería o servilletas personalizadas de un solo uso, como son actualmente las servilletas canguro por poner un ejemplo, deben ser de una textura y calidad alta, de lo contrario convertiremos a nuestro establecimiento en algo menos valorado de lo que lo puede ser cubriendo estos detalles; en ocasiones hemos explicado que la diferencia entre calidad y precio no tiene por qué estar reñida con el beneficio, más bien al contrario, pero como siempre aquí quien decide es el cliente.

Por nuestra parte desde personalizados hostelería nos hemos declinado por no ofrecer según qué productos, no nos apetece aunque el cliente lo demande ofrecer lo que es más común, sino lo que es una cierta calidad mínima; así que no ofrecemos celulosa para servilletas que se utilizan para comer, sí para barra, como las Miniservice impresas o las Servilletas de Cocktail impresas o personalizadas, pero no para las Servilletas Canguro personalizadas ni para las Servilletas en pliegue a 1/8, en éstas, siempre, en las que se utilizan para comer, les ofreceremos Airlaid, serán servilletas airlaid personalizadas, más calidad, mejor textura, más absorbencia y es difícil que haya que utilizar más de una para una comida, sea ésta la que sea, con una servilleta airlaid su cliente tendrá suficiente; esto finalmente redunda en abaratamiento, porque son muchos los establecimientos que por ahorrar ponen servilletas que no dan el juego suficiente para una comida y el comensal pide una más y en ocasiones más de una más, esto conlleva un incremento en el precio respecto del tejido o papel airlaid.

Cubertería Personalizada

Una mesa con una cubertería vieja, anticuada o simplemente simple baja la calidad del montaje, de la visión y sobre todo de lo práctica que pueda ser. No olvidemos que precisamente es este elemento el que utiliza el cliente con sus manos, no sólo lo ve, es que lo utiliza como herramienta y además se lo lleva a la boca. Si pensamos en ello nos haremos conscientes de cuán equivocados están muchos fabricantes y muchos hosteleros que están prestando más atención a la estética que a la utilidad; en otros sectores los diseñadores prestan total atención a la ergonomía de una herramienta, sin embargo, en el sector de la hostelería lo que prima es la estética, extraño cuando menos.

Pongámonos en por ejemplo un cuchillo chuletero, vemos muchos con bonitos diseños y que además han prestado buena atención a la hoja de corte, pero que sin embargo dado lo estilizados que son resultan dificultosos de manejar. Igualmente ocurre con los tenedores o cucharas y también con las cucharas de postre. Desde nuestra posición poco podemos hacer y poco podemos influir en la decisión de que los fabricantes y las tendencias cambien, y decimos poco, pero intentarlo lo intentamos; sin embargo sí podemos intentar influir en nuestros clientes explicándoles esto para que vean a qué nos referimos y que después tomen la decisión que estimen mejor para su establecimiento.

Lo que realmente queremos decir, es que una cubertería ha de ser funcional, tener los mangos suficientemente ergonómicos para ser utilizada con facilidad y por supuesto que, si esa cubertería no es de lo último en diseño o tendencia y sin embargo está personalizada con su establecimiento, tendrá usted en su mesa, en mesa bien montada, la cubertería personalizada ideal.

Soportes de Lectura de Código QR de su carta o menú

Hemos dejado para el final lo que primeramente tiene que utilizar el cliente que llega a una mesa de restaurante, es probable que lo hayamos dejado para el final porque nos preocupa el mal uso que están haciendo algunos establecimientos de este elemento, del soporte de lectura de código QR.

A menudo nos solicitan este producto, por supuesto lo primero a tener en cuenta es comprobar que efectivamente ese código QR lleva a donde quiere el hostelero que llegue, pero es aquí donde nos encontramos con que muchas veces éste lleva a una url de un jpg o simplemente a un pdf y desde nuestro modesto entender esto es perder las opciones que nos brinda este elemento.

Un soporte de lectura de código QR debe llevar a una web, ésta puede ser la del restaurante o una creada adrede para todo lo relacionado únicamente con nuestra carta de platos, lo más conveniente sería llevarla a la web del restaurante, donde usted podrá brindar un enlace que lleve a su carta, pero además, podrá ya en su web anunciarle lo que desee, desde menús y reservas para bodas o banquetes, como menús especiales para celebraciones o días de los enamorados, etc., ese debe ser el objetivo a seguir, y después, a partir de ahí, ofrecerle a su cliente imágenes del plato que le ofrece, cómo se cocina y prepara, qué ingredientes, etc., en fin, si usted le pone una bonita imagen y le explica las bondades de ese plato, su cliente pedirá ese producto más convencido que si sólo le dice:

Arroz con Bogavante al cava de Sant Sandurni d'anoia

Si bien es cierto que todos sabrán que es el Arroz con Bogavante y que también conocerán la calidad de los cavas de Sant Sadurni d'anoia, también es cierto que, si les coloca una imagen con su bogavante bien presentado, a la hora en la que han decidido comer en su restaurante, es decir, con hambre, ese Arroz será más deseable con imagen que sin ella.

Por eso pensamos que la utilidad de un Soporte de Lectura de Código QR es mayor de lo que hasta ahora en la mayoría de los establecimientos de hostelería están entendiendo.

Nuestros elementos de soporte de lectura de código QR son en madera, disponemos de tres modelos únicos, todos ellos en color natural, sin añadidos ni florituras, simplemente el color de la madera de pino y un grabado sobre él, que llevará dependiendo del que se elija a un grabado o varios, en nuestra opinión recargar demasiado tampoco es el culmen de la elegancia, pero para gustos no estamos nosotros, sino ustedes, los hosteleros.

¿Necesita ayuda en la personalización de su mesa, de su buena mesa?

Si usted piensa que lo que le hemos explicado tiene sentido, si cree que se puede confiar en nuestra experiencia, nuestro criterio y necesita información, toda la que quiera, además de calidad, buenos precios, mínimos muy bajos de pedido y sobre todo le escucharemos, en personalizados hostelería siempre valoramos el contacto con el cliente, es básico para generar la confianza suficiente.